Gaststube im Gasthof Hirschen bei Kerzenlicht

Gasthof Hirschen Bünzen

Willkommen im Hirschen

Saisonale Schweizer Küche, regionale Zutaten und herzliche Gastfreundschaft im Herzen von Bünzen.

Entdecken

Gasthof Hirschen Bünzen von aussen zur blauen Stunde

Über uns

Tradition trifft auf moderne Schweizer Küche

Im Gasthof Hirschen Bünzen verbinden wir gemütliche Gastlichkeit mit saisonalen Spezialitäten. Unsere Küche setzt auf frische, regionale Produkte und bietet Klassiker ebenso wie kreative Gerichte.

Ob ein entspanntes Mittagessen, ein Abendessen mit Freunden oder ein festlicher Anlass – bei uns geniessen Sie ehrliche Küche in herzlicher Atmosphäre.

Mehr über uns

Unsere Küche

Kulinarischer Genuss im Hirschen

Unsere Küche verbindet traditionelle Schweizer Klassiker mit saisonalen Spezialitäten. Entdecken Sie abwechslungsreiche Gerichte, frisch zubereitet aus regionalen Zutaten. Dazu servieren wir eine erlesene Auswahl an Weinen und Getränken.

Saisonale Gerichte
Regionale Zutaten
Gemütliches Ambiente
Persönlicher Service

Rehrücken mit Wurzelgemüse auf dunklem Teller

Wochenmenü

Menü Woche 44

27. Oktober 2026 – 30. Oktober 2026

Menu 1
Gemüse-Spätzli
mit Gemüse an Rahmsauce, verfeinert mit Käse, Suppe und Dessert
CHF 17.50
Menu 2
Kalbsbratwurst
Bratensauce, Teigwaren, Suppe und Dessert
CHF 19.50
Wochen Hit
Geschnetzelte Kalbsleber
Zwiebelsauce, Rösti und Gemüse, Suppe und Dessert
CHF 25.50

Alle Menüs mit Suppe oder Salat · Änderungen vorbehalten

Saisonkarte

Wildspezialitäten

Herbstliche Klassiker, sorgfältig zubereitet und mit hausgemachten Beilagen serviert.

Kürbiscreme-Suppe

CHF 11.50

Wildvogel Salat

Knackiger Nüsslisalat mit Eierschwämmli, Speckwürfeln und Croûtons

CHF 15.50

Wildravioli

Delikate Wildravioli, serviert an einer raffinierten Wildrahm-Preiselbeersauce

CHF 26.50

Hirschpfeffer «Grossmutter’s Art»

Mit Pilzen, Speckstreifen und Croûtons, serviert mit hausgemachten Spätzli, Rotkraut, Marroni und Preiselbeer-Birne

CHF 33.50

Rehschnitzel Mirza

An leichter Wildrahmsauce mit Trauben, serviert mit hausgemachten Spätzli, Rotkraut, Rosenkohl, Marroni, Preiselbeeren und Apfel

CHF 41.50

Rehgeschnetzeltes Gordon’s

An einer Gin-Wildrahmsauce, serviert mit hausgemachten Spätzli, Rotkraut, Rosenkohl und Marroni

CHF 42.50

Vegi Wildteller

Serviert mit hausgemachten Spätzli, Rotkraut, Marroni, Preiselbeer-Birne, Trauben und Apfel

CHF 25.50

Vermicelles mit Rahm

CHF 10.50

Coupe Nesselrode

Vermicelles, Vanilleglace, Meringue und Rahm

CHF 13.50

Fleischherkunft: Hirschfleisch aus Neuseeland · Rehfleisch aus Österreich

Menukarte

Aus unserer Menukarte

Salate

Grüner Salat

CHF 7.50

Suppen

Tomatencreme mit Basilikum

CHF 8.00

Pizza

Margherita

CHF 16.50

Tomaten, Mozzarella

Fleischgerichte – Kalb

Zürcher Geschnetzeltes

CHF 39.50

Gebratenes Kalbsgeschnetzeltes mit frischen Champignons an Rahmsauce

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Events

Besondere Momente im Hirschen

Ob Familienfeier, Firmenanlass oder Vereinsanlass – wir bieten den passenden Rahmen für Ihre Veranstaltung. Geniessen Sie gute Küche, persönliche Betreuung und gemütliches Ambiente.

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